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2020.01.03

しほがまで低温熟成肉

しほがま 金沢市片町
某月某日
家族で訪問

コース 7,400円

年末の特別料理で少し高価格です。
やっぱり最後の熟成肉が美味しい。
低温調理で中まで火を通してある。
今回は牛肉と牛タンの両方を堪能。
専用低温調理器を買うレベル。

前回のしほがま

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