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2016.05.16

梅の花 金沢名鉄丸越店 金沢市武蔵 めいてつエムザ

某月某日
夕食に買ってきたものを賞味

日替わり惣菜

私の一推しは湯葉揚げです。湯葉を折りたたんで簀巻きで巻いた感じのモノ。
それを、それこそ薄焼き卵を重ねて作った玉子焼き大に切って揚げたモノです。
もちろん、最初に限らず玉子焼きと間違えて口に入れます。これが超美味しい!!
玉子焼きの数倍ウマイ。梅の花でしか味わえない。クセになります。

その湯葉揚げに勝るとも劣らないのが、豆腐しゅうまいです。焼売の最高峰。
梅の花の焼売を食べてかにしゅうまいは外れ。豆腐だったら大大当たりです。
揚げ出し豆腐よりさらに豆腐の味が凝縮される。海老とか玉葱も入ってます。
たぶん短時間で揚げるより時間かけて蒸す方が味を濃厚にさせるんでしょう。

梅の花は金沢市内にも別の店を持つ上場企業です。株主優待もあります。
実はエムザの梅の花と私の頭の中で一致してなかった。何となく別物だと。
隠し玉というか秘匿してましたが、上場企業なら私が非公開でも無意味です。

梅の花 金沢名鉄丸越店

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