食工房 ラーメン虎 白山市鶴来水戸

某月某日
ランチにひとりで訪問

ねぎしょうゆラーメン 480円 + 大盛 150円

前回は味噌の記憶で、今回はしょうゆを選択。迷ってねぎしょうゆにしました。
麺は前回より細いような、色鉛筆の芯くらい。コシがあってパツンと切れる感じ。
パスタの食感に似てる。やっぱり、この麺が私の中では絶妙のサイコーなんです。

スープは油がそんなに多くない感じですが、量が多いせいかなかなか冷めない。
このスープもむかし懐かしい感じで好きです。ラーメンはこの店がマイベストかな。

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