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2013.10.15

ラーメン 凌駕堂 金沢市三馬

某月某日
ランチタイムにひとりで訪問

貝だしとんこつ 700円 + 大盛 100円 + ライス 無料(ランチタイムお替りも自由)

そう言えば、凌駕堂もご飯お替り自由だっけ?そんな感じで気軽に訪問です。
この約2年ぶりの訪問で驚いたのが、まったく違うラーメンになってました。

価格が50円安い?。でも、調べたら値上げしてないみたい。前回は価格ミスかも。
上品な塩(とんこつ)ラーメンのイメージになってた。麺の美味さが良く味わえる。
塩分が気持ち強い気がしますが、ラーメンライス用なのかなあ。
その塩気がなければ、塩ダレを半分にしてスープを多めに作ったラーメンかな。
私の好みに間違いなくジャストミートなんだけど、上品過ぎますよ。
というか、上品と程遠いラーメンをここ2年で食べすぎたかな?

前回のラーメン 凌駕堂

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