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2013.08.23

麺や 福座 金沢市有松

某月某日
ランチにひとりで訪問

冷やし味噌つけ麺(大) 1,000円

もう夏の終わりなのに、やっと初福座冷やし麺です。
去年は結局は冷やしつけ麺1回しか食べなかった。
ビシソワース風で超美味だったのに。

今年のは去年に比べれば、私にはいまいちかな。
つけ汁が少なめで、汁絡みが悪いツルツルな麺。
まあ、これ逆なんだろうね。つけ汁に合わせた麺。
だから意外に濃く塩辛いつけ汁なんでしょう。
これはこれで打ち止めで来年期待でいいや。

近所のつけ麺屋さんがそろそろ最終日だけど行く気が死ない。
モデルチェンジに失敗して、また始めてくれると信じてます。
やる気無くしたであろう感が足を向かわせない。残念。

前回の麺や 福座

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