金澤濃厚中華そば 神仙 金沢市西念

某月某日
夜にひとりで訪問

冷やし肉盛り蕎麦(大盛) 950円

東京ではそばつゆに鶏卵入れて食う機会がありました。
金沢ではうずらの生卵しか入れた経験しかない。美味しいのにね。

950円もざるそばだと思えば安い。まあ中華ざるラーメンでも高くないか。
生卵は神仙さんのお薦めに従わず、そばつゆに投入した方が好みかも。
途中からでもＯＫだけど。あとラー油も追加投入が必須だな。もしくは一味。

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