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2012.04.08

アリスファームキッチン 金沢市有松

某月某日
持ち帰りされたのを相伴

かぼちゃのコロッケパン 価格不明

前回は辛口だなあ。腹立ててたんでしょうね。実際は今もそうかも。
けど大前提にこの店のパンは美味しい。だから逆に腹が立つのかも。

コロッケパンも美味しいです。一緒に食べたケーキパイ風のパンも美味しい。
豆腐のパンも美味しい。ビロンのとうふパンと違い完全な豆腐が体積の8割。
でもパンとして美味しいんです。職人として超一流じゃないかと思います。

けど、発想が素人の新米主婦のダメなレベル。
薄いパンの上にかぼちゃコロッケとかぼちゃスライスとブロッコリーが乗ってます。
かぼちゃコロッケの付け合せにかぼちゃスライス付ける料理人がいます?
βカロテンが豊富だからかぼちゃたくさん食べてね。そういうこと?
間違いなく子供をかぼちゃ嫌いにする新米ママのセンスですよね?

最初の一口はブロッコリーパン。次がかぼちゃスライスパン。でコロッケパン。
『かぼちゃコロッケ』をわかりやすくするならコロッケにスライス貼って揚げるべき。
アンパン一口食べてアンが口に入らなきゃ優しいアンパンマンだって怒るでしょ。
どこから食べてもコロッケ食えるようにしなきゃ。

私はこの店の発想のセンスを肯定できません。
しかし、それで私のセンスを笑われるのかもという不安もあります。

そして何より、この店のパンは悔しいくらい美味しいのです。
もう食べないとは言えない。月に1度は食べたいです。
みなさんも食べてみてください。
そして私のセンスを笑えば良いのです。

前回のアリスファームキッチン

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