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2011.12.04

天ぷら 七福 金沢市八日市

某月某日
お昼にひとりで訪問

天ぷら定食(大) 800円

天ぷら定食は野菜の天ぷら三種、エビ、キス、最後に白エビのかき揚げです。
これらを、野菜、エビとキス、かき揚げの順番で提供してくれます。
揚げたての天ぷらはまあまあレアに揚げてあり素材のうま味も感じられて美味しいです。
このような店の形態でこの価格で食べる天ぷら定食としては高評価です。

ここからが問題点の指摘。
まず自販機で食券を買います。けど説明がない。写真だけ。天ぷらはそれで食材判別できます?
表のノボリには「天ぷら定食680円」と宣伝してますが、実際は「天ぷら定食(小)680円」です。
この(大)(中)(小)はご飯の量ですが、(大)でもうどん屋さんの定食のごはん位の量です。
さらに、店内では千円超えのメニューを推してる。安いメニューの経験者に薦めるべきでは?
塩はスーパーで売ってるような塩があるだけ。塩辛用の皿で使う?天ぷらに振りかける?
それで評価は下がりますが、これらを考えてもこんな店だと思えばまた来ます。
(小)680円(中)740円(大)800円。価格も安いです。

ここから余談ですが。
柿里は思い入れのある好きな店です。FCやるならステーキ店でやって欲しい。
チャージとして職人を派遣する形でやるなら金を出す人も多いと思います。
店を何回も失敗する会社にFC本部やる資格はあるでしょうか?
FC本部やるなら全店成功させないと。他人の金で店を出すのですから。

誤解をされると困りますが、この店はアリだと思います。
ぜひずっと直営で営業してください。

天ぷら 七福

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