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2011.10.04

でんにょも 小松市矢崎

某月某日
ランチにひとりで訪問

つけ麺中盛 750円

ラーメン全日本から独立した店でつけ麺を出してると知りましたので訪問。
ラーメン全日本ものれんわけした後で完全独立する店が多いようですね。
私は全日本も嫌いではないですが、独立した店(ふくひさ)とかが好きです。

つけ麺は普通(1.5玉)が700円。中盛(2玉)が750円。大盛は無いようです。
メニューにはちょい辛のごま風味と説明がありました。全日本風です。
というか、私にはふくひさ風に感じました。うずらの卵が3個入ってます。

割りスープが小丼で最初から出てきます。麺を1回くぐらせて食べる用だそうです。
つけ汁の温度が下がるより、せっかく〆た麺を手早く食べるを優先の私は不使用です。
特にこの店は麺が細麺なので。

麺を食べ終わるころにどんぶりに麺を〆た水がけっこう残ってるのに気がつきました。
しかし、ほぼ麺の味には関係なかったような。そんな麺を使ってるのだと思います。

でんにょも

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