らーめん 誠や 野々市店 野々市町御経塚

某月某日
平日夕方にひとりで訪問

石焼きつけ麺 850円 + おにぎり 200円

昼を時間に食べ損ねて夕方になりました。お腹は空いてます。
それで３玉(スーパージャンボ)のつけ麺が食べられると聞いてこの店へ。

パチンコ屋さんの建物の一角です。しかし、のれんが出てません。
どうも、ドアの外にのれんを出せないようで営業中でした。

迷った末にスーパージャンボではなく普通盛にしました。
小春日和が続いて、濃厚スープは重い感じがしたのと、
富山ラーメンのしょっぱい味で飽きるのが心配でした。
で、おにぎり(ノリ+しそこんぶ)も１個注文しました。

麺は極太縮れ麺。極太の縮れ麺は通常は平打ちなんですが、ここは丸麺です。
考えてみれば麺の食感とスープの絡みを両立させる究極の麺ですね。

スープは全然しょっぱくないですね。濃厚だけど塩辛い感じではないです。
このスープなら極太縮れ麺が良く合う。縮れにスープが絡んでgoodです。
他のに厭きた感じなのか、今のベストつけ麺はこの店のつけ麺です。

おにぎりは大きいです。150円なら大満足ですが、200円だとちょっと悔しい。
次回からは必ずスーパージャンボ食べます。だからおにぎりは必要ないと思います。

らーめん 誠や 野々市店